西条柿

島根の叔母が庭で収穫して処理した
「あわせ柿」を送ってくれました。
西条柿は渋柿なので渋を抜かないと
食べられないけど、手間かけるだけの
価値あるよなーと思う美味しさ。
誰だ最初に渋抜いたやつ！ありがとう！天才！

一般的な富有柿より色も悪いしブサイクだけど、
西条柿の果肉の食感は独特で、むちむちジューシー。
柿の中では最も糖度が高いらしいけど、しつこくない甘さ。
柿は好きじゃないのでめったに食べないけど、これは好き。